KUE SAGU KERING BAWANG RENYAH

Bahan :

-          1000 gr Tepung Sagu Al-Furqan

-          250 gr Tepung terigu

-          10 btg Saledri, iris halus

-          50 gr Bawang merah, giling halus

-          100 gr Bawang putih, giling halus

-          2 bungkus Masako ayam

-          3 butir telur yg sudah dikocok

-          1 sendok makan garam halus

-          1 sendok teh penyedap rasa (pitcin)

-          700 ml air bersih

-          3 sendok makan margarine/mentega

Cara membuat:

-          Larutkan terigu dalam air, tambahkan seledri bawang putih, bawang merah, masako, telur kocok, garam, penyedap rasa dan margarine/mentega, masak pada api sedang hingga adonan mengental.

-          Pindahkan adonan terigu ke wajan, tambahkan Tepung Sagu Al-Furqan, adon hingga adonan kalis/mengental.

-          Ambil sedikit adonan, bulatkan dengan diameter ± 7 cm.

-          Giling adonan dengan menggunakan cetakan kue bawang (ampla) dengan ketebalan sesuai selera.

-          Potong adonan dengan panjang 5 cm.

-          Giling dengan cetakan mie (kwetiau)

-          Goring pada minyak panas hingga warna kuning kecoklatan, tiriskan, angkat.

Simpan pada wadah kering dan tertutup rapat seperti toples.
Tips: agar kue sagu bawang bertambah lezatnya, pada adonan dapat ditambahkan 50 gram wijen yang telah disangrai.
Selamat Mencoba