BUBUR KACANG HIJAU SAGU

Untuk: 10 porsi, 1 porsi: 202 kalori
Bahan membuat kacang hijau sagu:

• 50 gr tepung sagu
• 200 gr kacang hijau, direndam semalaman
• 100 gr gula pasir
• 100 gr gula merah
• 1 potong jahe
• Sedikit garam

Areh santan kacang hijau sagu:

• 600 ml santan
• 1 sdm tepung maizena
• 2 lbr daun pandan
• sedikit garam

Cara Membuat kacang hijau sagu:

1. Rebus kacang hijau sampai empuk, beri gula, jahe, dan sedikit garam.
2. Tuang larutan tepung sagu, masak hingga kental dan mendidih, angkat.
3. Masak areh santan, campur semua bahan areh, dimasak hingga mendidih, angkat.
4. Hidangkan bubur kacang hijau dengan areh santan.

sumber:
http://resepmasakankuliner.com/masakan-indonesia/aneka-resep-masakan-dari-tepung-sagu-483.html